这5种食品包装,上了营养专家的黑名单

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2018-03-26

四眼的神情少有的窘迫,像是有什么难言之隐。

这5种食品包装,上了营养专家的黑名单

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这5种食品包装,上了营养专家的黑名单精致的造型,时尚的配图,现在就连快餐、外卖的包装盒、包装纸的设计也越来越精美,越来越花哨了。

只是这些漂亮的包装,不仅危害环境,还可能导致严重的健康问题。

美国最新研究显示,快餐包装盒里的增塑剂会严重干扰人体内分泌,可能破坏生殖系统健康导致不孕,还可能增加患自闭症或哮喘的风险。 《生命时报》采访权威专家,揭开潜伏在你身边的包装杀手的真面目。

受访专家:中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红生殖健康最先遭殃由美国米尔肯公共卫生研究学院进行的该项实验,是第一个分析快餐消费与邻苯二甲酸酯暴露关系的研究。 该研究第一作者、助理教授阿美·佐塔博士表示:邻苯二甲酸酯与很多严重的健康问题相关。

邻苯二甲酸酯是一种增塑剂,主要用于聚氯乙烯(PVC)材料,它可以让硬塑胶变得柔软有弹性。 日常生活中,玩具、食品包装材料、医用血袋和胶管、清洁剂、个人护理用品等数百种塑料制品中都有它的影子。 很多食物在加工、加热、包装、盛装的过程中,会造成邻苯二甲酸酯溶出渗入食物中。 美国环境保护部门研究发现,邻苯二甲酸酯可引发肝组织癌变;还可以干扰人体内分泌,长期接触会影响生殖健康。 而谷物和肉类是导致邻苯二甲酸酯溶出的最重要贡献者,用快餐盒盛装米饭、面条或肉类风险更高。 在快节奏的现代生活中,快餐和外卖日益流行。

《中国互联网餐饮外卖市场专题研究报告2015》显示,2014年中国互联网餐饮外卖市场交易规模已突破150亿元,订单规模达到亿单。 当人们足不出户、不用开火就能享受既便捷又美味的食物时,很可能因餐盒吞下了邻苯二甲酸酯。

5种包装隐藏致命危害包装是食物的外衣,一旦出现问题,食品安全也将受到威胁。 可以说,食品包装与食品质量同等重要。 研究表明,目前已在食品包装材料上发现了4000多种化学品。

食品包装如果使用不当或假冒伪劣,其健康隐患同样致命。

1一次性餐具数据显示,我国每年大约要消耗掉150亿个一次性餐盒,而这其中有一半不合格。 为了耐高温,一次性餐具内会用一层淋膜纸制成纸塑餐具。

按标准,这层塑料膜应该选择标准聚乙烯,但一些厂商为了利益会使用工业用聚乙烯或者废塑料,给人们带来巨大的健康隐患。

2PVC保鲜膜PVC保鲜膜在制作过程中会加入大量增塑剂。

因此,它被国家列为限制类别,规定不能直接包装肉食、熟食及油脂食品。

但在超市中用其包裹食品的现象很常见。

3釉上彩陶瓷餐具陶瓷餐具常以釉彩装饰,制作方法分为釉上彩、釉下彩、釉中彩3种,其中釉上彩很容易导致有害金属铅、镉等溶出,一旦随食品进入人体,就有可能引起慢性中毒。 4仿瓷餐具由于轻巧耐摔又隔热,色彩鲜艳的仿瓷餐具备受妈妈们青睐。 它的专业名称叫密胺餐具,合格的密胺餐具可以在150℃的高温下使用。

但有些不法企业使用价格便宜的非食品包装,如用尿素甲醛树脂代替正品进行加工,导致仿瓷餐具的危险性增大,而且很难从外观上识别优劣。 5华丽的月饼托盘近年来,有些生产企业为了使月饼显得高级,使用金、银色的月饼托盛装月饼。

这些颜色鲜艳的月饼托,有些是使用再生塑料加入金粉和银粉制成,容易含有大量有毒物质与重金属。 还有调查发现,月饼托中含有大量塑化剂,最高超标800倍。

手把手教你用对包装专家提醒,要想最大程度地避免食品包装带来的健康隐患,应该在购买和使用时注意以下几点。

1.购买合格产品是关键范志红认为,一定要去正规商家购买合格产品。 合格产品按照国家标准来生产,且经过严格检验,一般都是安全的。

挑选陶瓷制品,最好选择接触食物部位为纯白色的产品,或釉下彩瓷器,这样能保证染料不会直接接触食品。

2.学会看清产品材质和标识水杯、保鲜盒、打包盒最好选择PP(聚丙烯)材料、标号为5的产品,它们是唯一可用于微波炉加热的塑料制品。 但有些包装盒的盒体由5号PP制造,盒盖由2号PE制造,消费者就要注意,不能把这类盒盖放入微波炉一起加热。 挑选保鲜膜以PE和PVDC材质为首选。

PE无毒,适宜蔬菜、水果和肉食的冷藏保鲜、冷冻,但不能加热。

PVDC保鲜膜兼具优异的阻氧、阻气味和阻湿性能,还可用于微波炉加热。 3.用对方法更健康如果需要将食物打包回家,一定要购买标号为5,且注明可微波加热的餐盒。

在微波炉里使用保鲜膜时应尽量避免食物和薄膜接触。 加热食物时应在覆盖器皿的保鲜膜上扎几个小孔,以免爆破。 ▲(生命时报记者李洋)版权声明:凡本网注明来源:生命时报的所有作品,均为《生命时报》合法拥有版权或有权使用的作品,任何报刊、网站等媒体或个人未经本报书面授权不得转载、链接、转帖或以其他方式复制发布。

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